Vichysoisse de tomaquet

Una crema freda de tomàquet ideal per aquets moments de l’any. Fàcil de fer, deliciosa i molt aparent. Una sopa d‘estiu de festa!! Vichyssoise de tomàquet Ingredients per 4 o 6 persones 1,5kg tomàquets variats, 200gr, que siguin cirerols 6 grills d’all1 porro 2 cebes de Figueres a poder ser 1 llesca de pa de pagès Alfàbrega fresca Oli d’oliva verge extre, sal i pebre CANAL LA TECA: https://www.youtube.com/lateca INSTAGRAM: https://www.instagram.com/enricherce TWITTER: https://twitter.com/enricherce Si voleu més receptes també podeu comprar els meus llibres: "Sofregit, 50 receptes i histories particulars de la cuina catalana" i "L'Odissea culinària, viatges per la gastronomia de la mediterrània". Llibre Sofregit: https://lafinestralectora.cat/sofregit/ Llibre L'Odissea culinaria: https://www.amazon.es/L%C2%B4odissea-culin%C3%A0ria-gastronomia-Mediterrani-Milfulls/dp/8494906615